เรสเวอราทอล

Resveratrol (เรสเวอราทรอล) เป็นสารกลุ่ม Polyphenol ที่พบได้มากใน ผักไผ่ญี่ปุ่น (Polygonum Cuspidatum) องุ่น และผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รี แครนเบอร์รี มัลเบอร์รี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากกระบวนการผลิตไวน์ที่แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ และในไวน์แดงจะมีสารสำคัญตัวนี้มากที่สุด

จากการวิจัยพบว่า Resveratrol เป็น NAD+ Activator ที่ช่วยกระตุ้นยีน Sirtuins (ยีน Sirtuins มีอยู่ทั้งสิ้น 7 ตัว) โดยเฉพาะ Sirt1 ซึ่งเป็นยีนหลักในการควบคุมความแก่และป้องกันโรคภัย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ เพิ่มความยาวของ Telomere และช่วยคืนความหนุ่มสาวให้แก่ผิวพรรณ อีกทั้งยังมีส่วนประกอบของ Honokiol สารสกัดจากแมคโนเลีย ที่จะช่วยกระตุ้น Sirt3 ช่วยเพิ่มพลังงานให้ Mitochondria ช่วยให้ผ่อนคลายและหลับสบาย

เรสเวอราทรอลมีความสำคัญอย่างไร

เรสเวอราทรอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากเซลล์และเนื้อเยื่ออื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยทั่วไป, การเผาผลาญตามปกติของร่างกายจะทำให้เกิดของเสียที่เรียกว่า อนุมูลอิสระ และจะเพิ่มมากขึ้นในช่วงที่มีการอักเสบและเกิดภาวะเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น อนุมูลอิสระสามารถทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน DNA, เยื่อหุ้มเซลล์และโครงสร้างอื่นๆ ที่สำคัญในเซลล์ เช่นไมโตคอนเดรีย

สารต้านอนุมูลอิสระ จะปกป้องร่างกาย จากอนุมูลอิสระเหล่านี้ โดยการจับและกําจัดทิ้งออกจากเซลล์ ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรง เช่น วิตามินซี, วิตามินอี และ selenium จึงเป็นสิ่งจําเป็นในการป้องกันความเสียหายจากการอักเสบเรื้อรัง, ยับยั้งการก่อมะเร็ง และชะลอการเปลี่ยนแปลงของความแก่ชรา

มีการศึกษาและวิจัยสารเรสเวอราทรอลอย่างจริงจังในช่วงระยะ 20 ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่พบว่ามีมากในไวน์แดง และก็พบว่า คนฝรั่งเศสมีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจที่ค่อนข้างต่ำ ซึ่งก็สอดคล้องกับอุปนิสัยที่ชอบดื่มไวน์แดงเป็นประจำ

ประโยชน์ของเรสเวอราทรอล

10 ข้อที่ชัดเจนเกี่ยวกับ ประโยชน์ของ Resveratrol:

1. ต้านอนุมูลอิสระ - ช่วยลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์
2. ป้องกันโรคหัวใจ - ลดการอักเสบ และช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
3. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด - อาจช่วยป้องกันหรือควบคุมโรคเบาหวาน
4. ชะลอวัย - ช่วยปกป้องเซลล์จากการเสื่อมสภาพและชะลอการแก่
5. ต้านมะเร็ง - มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางประเภท
6. ช่วยในเรื่องสมอง - ปกป้องสมองจากความเสื่อม และอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์
7. ช่วยลดการอักเสบ - ลดการอักเสบในร่างกายและช่วยฟื้นฟู
8. ส่งเสริมสุขภาพผิว - ช่วยลดริ้วรอยและการเสียหายจากแสงแดด
9. ช่วยควบคุมน้ำหนัก - อาจช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกาย
10. ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน - ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง